Kuratierte Auswahl
In the Heart of Franciacorta
Auf einen Blick
Region
Lombardia
Typ
Sparkling
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Brillantes Strohgelb, klar, feine und anhaltende Perlage. Noten von reifen weißen Früchten, Zitrusfrüchten, weißen Blüten und Anklängen von Gebäck.
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Gaumen & Abgang
02Frischer und lebendiger Antrunk, gute Säure, eleganter Körper, fast unmerkliche Tannine. Aromatische Komplexität, solide Struktur, tadellose Balance zwischen Säure und Dosage, lange anhaltend. Sauberes und würziges Finish, Noten von Mandeln und Hefe, ausgezeichnetes Alterungspotenzial.
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Zu Tisch
03Austern, rohe Meeresfrüchte, zarte Risottos, frische Käsesorten.