Terrazze Chianti Classico Riserva
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Ein tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen, das Glas zeigt eine bemerkenswerte Klarheit und Dichte, die auf seine Lagerfähigkeit hindeutet. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet von reifen Kirschen, getrockneten Pflaumen und Anklängen von Veilchen, unterlegt von feinen Noten von Leder und Tabak.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen präsentiert sich dieser Chianti Classico Riserva vollmundig und elegant, mit einer gut integrierten Säure und weichen, samtigen Tanninen, die ihm eine wunderbare Struktur verleihen. Der lange, anhaltende Abgang ist geprägt von mineralischen Nuancen und einem Hauch von dunkler Schokolade, der die Komplexität des Weins unterstreicht.
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Zu Tisch
03Dieser Wein ist ein idealer Begleiter zu rustikalen toskanischen Gerichten wie Bistecca alla Fiorentina, Osso Buco, Wildschweinragout oder gereiftem Pecorino. Auch zu einem festlichen Abendessen mit Braten oder geschmortem Lamm entfaltet er sein volles Potenzial.