Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rubino intenso, limpido. Naso di viola appassita, ciliegia sotto spirito, sentori balsamici e note di cuoio.
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Palato e Finale
02Attacco sapido, fresca acidità, tannini setosi ma presenti, corpo pieno. Evoluzione complessa, trama elegante, notevole equilibrio, lunga persistenza. Finale lungo e minerale, con potenziale di grande invecchiamento.
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A Tavola
03Cinghiale in umido, selvaggina da pelo, formaggi stagionati a pasta dura.
Riconoscimenti
- 🏅 James Suckling 92
- ⭐ Falstaff 91
- 🏅 Touring Club Italia Crown and four stars