Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Rose pâle, limpide, avec une perlage fine et persistante. Bouquet parfumé de petits fruits rouges, notes florales de rose et touches d'agrumes.
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Bouche & Finale
02Attaque fraîche et vibrante, belle sapidité, corps moyen et tanin soyeux. Évolution élégante avec des rappels de croûte de pain, complexité croissante et équilibre remarquable. Finale longue et nette, avec une rétro-olfaction minérale et une bonne aptitude au vieillissement.
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À Table
03Idéal avec tartare de saumon, crevettes en tempura, risotto aux fruits de mer et fromages frais.