Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rosso rubino intenso, limpido. Naso di frutti neri maturi, pepe verde, note balsamiche e tostate.
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Palato e Finale
02Ingresso morbido, con fresca acidità e tannini setosi, corpo medio. Evoluzione complessa, ben strutturato, armonico, lunga persistenza. Finale elegante, con ritorni di frutta e spezia, buon potenziale evolutivo.
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A Tavola
03brasato al Barolo, cinghiale in umido, formaggi stagionati.