Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Rouge rubis intense, limpide. Nez de fruits noirs mûrs, poivre vert, notes balsamiques et grillées. Entrée douce, avec une acidité fraîche et des tanins soyeux, corps moyen. Évolution complexe, bien structuré, harmonieux, longue persistance.
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Bouche & Finale
02Finale élégante, avec des retours de fruits et d'épices, bon potentiel d'évolution.
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À Table
03braisé au Barolo, sanglier en ragoût, fromages affinés.