Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Giallo paglierino intenso, limpido, perlage fine e persistente. Bouquet elegante di agrumi maturi, fiori bianchi, note di mandorla tostata e un leggero sentore di crosta di pane.
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Palato e Finale
02In bocca, attacco fresco e vibrante, buona sapidità, corpo pieno e cremoso. Evoluzione complessa, con una trama setosa, ben strutturato e armonico, lunga persistenza aromatica. Finale lungo e pulito, con echi di frutta secca e un retrogusto minerale che invita al sorso successivo.
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A Tavola
03Perfetto con antipasti di mare, crostacei, risotti delicati e formaggi freschi.