Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Jaune paille intense, limpide, perlage fin et persistant. Bouquet élégant d'agrumes mûrs, de fleurs blanches, de notes d'amande grillée et d'une légère touche de croûte de pain.
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Bouche & Finale
02En bouche, attaque fraîche et vibrante, belle sapidité, corps plein et crémeux. Évolution complexe, avec une trame soyeuse, bien structuré et harmonieux, longue persistance aromatique. Finale longue et nette, avec des échos de fruits secs et une note minérale qui invite à la gorgée suivante.
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À Table
03Parfait avec les antipasti de mer, les crustacés, les risottos délicats et les fromages frais.