Kuratierte Auswahl

Alta Langa Blanc de Noir

Auf einen Blick

Region Piemonte

Typ Sparkling

Rebsorte Pinot Nero

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren

Aussehen & Nase
01

Brillant, klares Gold, feine und anhaltende Perlage. Elegante Mineralität, Golden Delicious Apfel, Birne, Wildblumen, hefige Noten.
Gaumen & Abgang
02

Herzhafter Antrunk, frische Säure, cremiger Körper, keine Tannine. Entwickelnde Komplexität, bemerkenswerte Struktur, harmonisches Gleichgewicht, langer Abgang. Langer Nachgeschmack, salzige und zitrusartige Noten, bedeutendes Alterungspotenzial.
Zu Tisch
03

Rohe Meeresfrüchte, Fisch-Tatar, zarte Risottos, gereifte Hartkäse.

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