Selezione Curata
Cascina Ciuché Di Dogliotti Angelo Giuseppe
Piemonte DOC Dolcetto Daniela
In Sintesi
Regione
Piemonte
Tipo
Red
Uvaggio
Dolcetto
Vol.
13.5%
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
-
Aspetto e Naso
01Rosso rubino intenso con riflessi violacei, limpido. Aroma di frutti rossi freschi come ciliegia e mora, con lievi sentori floreali.
-
Palato e Finale
02Al palato, attacco morbido, buona freschezza e tannini setosi, corpo medio. Evoluzione piacevole con note fruttate e leggermente mandorlate, equilibrio armonico, buona persistenza. Finale pulito e fruttato, pronto da bere, con modesto potenziale di invecchiamento.
-
A Tavola
03Ideale con salumi, primi piatti al ragù, carni bianche arrosto e formaggi di media stagionatura.