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Barbera d’Asti DOCG superiore D.E.A.
Selezione Curata

Cascina Ciuché Di Dogliotti Angelo Giuseppe

Barbera d’Asti DOCG superiore D.E.A.

In Sintesi
Regione Piemonte
Tipo Red
Uvaggio Barbera
Nota di Selezione

La Degustazione

Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori

  1. Aspetto e Naso

    01

    Rubino intenso, limpido. Intense note di ciliegia matura, prugna e sentori balsamici, con sfumature di vaniglia dalla barrique.

  2. Palato e Finale

    02

    Attacco morbido, succoso, con vibrante acidità e tannini eleganti. Complesso e avvolgente, buona struttura, armonico, con lunga persistenza. Finale lungo, con note fruttate e speziate, promettente evoluzione.

  3. A Tavola

    03

    Tagliatelle al ragù, brasato al Barolo, formaggi stagionati.

Gino, your AI sommelier