Menu

Assistant

Gino
Ask Gino
Barbera d’Asti DOCG superiore D.E.A.
Sélection Curée

Cascina Ciuché Di Dogliotti Angelo Giuseppe

Barbera d’Asti DOCG superiore D.E.A.

En Bref
Région Piemonte
Type Red
Cépage Barbera
Note de Sélection

La Dégustation

Une note guidée en trois moments, par nos curateurs

  1. Robe & Nez

    01

    Rubis intense, limpide. Notes intenses de cerise mûre, de prune et de touches balsamiques, avec des nuances de vanille du bois. Attaque souple, juteuse, avec une acidité vibrante et des tanins élégants.

  2. Bouche & Finale

    02

    Complexe et enveloppant, belle structure, harmonieux, avec une longue finale. Finale longue, avec des notes fruitées et épicées, évolution prometteuse.

  3. À Table

    03

    Tagliatelles au ragoût, braisé au Barolo, fromages affinés.

Gino, your AI sommelier