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Barbera d’Asti DOCG Giulia
Selezione Curata

Cascina Ciuché Di Dogliotti Angelo Giuseppe

Barbera d’Asti DOCG Giulia

In Sintesi
Regione Piemonte
Tipo Red
Uvaggio Barbera
Nota di Selezione

La Degustazione

Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori

  1. Aspetto e Naso

    01

    Rubino intenso con riflessi granati, limpido. Intenso e fruttato, con sentori di ciliegia matura, prugna e una nota eterea sottile.

  2. Palato e Finale

    02

    Avvolgente e fresco, buona acidità, tannini morbidi e setosi, corpo medio. Evoluzione complessa, buona struttura, equilibrio armonico tra frutto e acidità, persistenza media. Finale pulito e piacevole, note fruttate persistenti, potenziale di invecchiamento discreto.

  3. A Tavola

    03

    Tagliatelle al ragù, agnolotti del plin, brasato al Barolo, formaggi stagionati.

Gino, your AI sommelier