La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Ce Chianti Classico Gran Selezione, Casaloste, dévoile une robe rubis profond aux reflets grenat, signe de sa maturité. Au nez, il offre une complexité aromatique dominée par des notes de cerise noire mûre, de pruneau et des touches subtiles d'épices douces comme la cannelle et la réglisse, typiques du Sangiovese.
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Bouche & Finale
02En bouche, ce vin s'exprime avec une structure élégante et des tanins soyeux qui caressent le palais, rappelant la richesse de la "Gran Selezione". La finale est longue et persistante, marquée par une belle fraîcheur minérale et des arômes de tabac et de cuir, témoignant de son caractère noble.
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À Table
03Il s'accordera à merveille avec un osso buco à la milanaise, un gibier rôti, des pâtes à la sauce bolognaise ou encore une planche de fromages affinés toscans lors d'un dîner convivial.