Kuratierte Auswahl
Don VincEnzo Chianti Classico Grand Selection
Auf einen Blick
Region
Toscana
Typ
Red
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Ein tiefes Rubinrot mit leicht granatroten Reflexen, das Glas zeigt eine vitale, klare Brillanz ohne jegliche Kohlensäure. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von reifen Kirschen, Veilchen und einem Hauch von Leder, unterlegt von subtilen Anklängen an Tabak und erdige Noten.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen präsentiert sich dieser Chianti Classico Grand Selection mit einer ausgeprägten Fruchtigkeit, die von einer feinen Säure und seidigen Tanninen getragen wird. Der lange, anhaltende Abgang hinterlässt Aromen von dunklen Beeren und einem Hauch von süßen Gewürzen. Er passt hervorragend zu Bistecca alla Fiorentina, Osso Buco, Wildschweinragout, gereiftem Pecorino oder einem klassischen Rinderschmorbraten.