Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Casaloste Chianti Classico präsentiert sich im Glas in einem tiefen Rubinrot mit leichten Granatreflexen, die auf seine Reife schließen lassen. Ein verführerisches Bouquet entfaltet sich, geprägt von reifen Kirschen, dunklen Beeren und einem Hauch von Veilchen, unterlegt mit subtilen Anklängen von Leder und Tabak.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und doch elegant, mit seidigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die für eine wunderbare Frische sorgt. Der lange, anhaltende Abgang hinterlässt Noten von getrockneten Kräutern und einem Hauch von Kakao, die das Geschmackserlebnis abrunden. Dieser Chianti Classico passt hervorragend zu gegrilltem Florentiner Steak, geschmortem Wildschwein mit Polenta, einem klassischen Bistecca alla Fiorentina oder einer Auswahl an gereiften Pecorino-Käsesorten.