Casa Vinicola Ettore Sammarco S.n.c.
Selva delle Monache Riserva – Rosso
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Von der Amalfiküste, im Gebiet von Ravello, stammt dieser Rotwein mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung, der den einzigartigen Charakter dieser Region in sich trägt. Im Glas offenbart der Selva delle Monache Riserva eine rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen, ein Vorspiel zu einem intensiven Geruchserlebnis. Man nimmt umhüllende Noten von reifen Früchten wahr, die sich mit würzigen Anklängen und süßen, gerösteten Nuancen verflechten, bedingt durch die Reifung in französischen Eichenholzfässern.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen ist seine Präsenz entscheidend und verspricht einen Wein, der zu bedeutenden Gerichten passt.
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Zu Tisch
03Perfekt zur Begleitung von Rinderbraten oder Wildschweinragout.