La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Questo Chianti Classico di Casa Sola si presenta nel calice con un vibrante color rubino intenso, animato da leggeri riflessi violacei che denotano giovinezza. Al naso, un bouquet elegante si dispiega con note di ciliegia matura, prugna e un accenno floreale di violetta, completato da sentori terrosi e un tocco di spezie dolci.
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Palato e Finale
02Al palato, l'attacco è morbido e avvolgente, con tannini setosi che conferiscono struttura senza aggressività, mentre la vivace acidità dona freschezza e dinamismo alla beva. Il finale è persistente e armonioso, lasciando in bocca echi di frutta rossa succosa e una sottile nota balsamica.
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A Tavola
03Perfetto per accompagnare piatti della tradizione toscana come la bistecca alla fiorentina, il cinghiale in umido, i pici cacio e pepe o una selezione di formaggi stagionati. Si presta anche splendidamente a un tagliere di salumi e crostini toscani.