Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rosso rubino intenso con riflessi granata. Elegante al naso, amarena, mirtillo, timo, cannella, grafite minerale.
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Palato e Finale
02Attacco energico, bella acidità, tannini presenti, corpo concentrato. Complesso, teso, equilibrato, persistente. Lungo finale minerale, grande potenziale di invecchiamento.
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A Tavola
03Cinghiale in umido, fiorentina, selvaggina nobile, formaggi stagionati.