Vignalparco Chianti Classico Riserva
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Das Vignalparco Chianti Classico Riserva von Casa Emma zeigt ein tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen, frei von jeglicher Kohlensäure. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen Kirschen und eingelegten Pflaumen, unterlegt von feinen Noten von Tabak und einem Hauch Leder.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen präsentiert sich dieser Wein mit einer bemerkenswerten Struktur und seidigen Tanninen, die eine lang anhaltende Fruchtigkeit und eine elegante Mineralität am Gaumen hinterlassen. Der Abgang ist kraftvoll und anhaltend, mit einer angenehmen Würze, die das Geschmackserlebnis abrundet.
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Zu Tisch
03Dieser Chianti Classico Riserva passt hervorragend zu gegrilltem Florentiner Steak, geschmortem Wildschwein mit Polenta oder einem klassischen Osso Buco. Auch zu gereiftem Pecorino und als Begleiter zu einem reichhaltigen Pilzrisotto ist er eine exquisite Wahl.