Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Ein tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen zeigt sich im Glas, ein Zeichen seiner Reife und Komplexität. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Kirschen, Brombeeren und einem Hauch von Veilchen, unterlegt von feinen Anklängen an Leder und Tabak.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen präsentiert sich dieser Gran Selezione Chianti Classico mit einer beeindruckenden Struktur und samtigen Tanninen, die eine wunderbare Balance zur fruchtigen Fülle bilden. Der lange, anhaltende Abgang hinterlässt eine elegante Wärme und eine Spur von mineralischer Frische.
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Zu Tisch
03Dieser Wein passt hervorragend zu Osso Buco, einem klassischen Bistecca alla Fiorentina, gereiftem Pecorino, Wildschweinragout oder einem herzhaften Risotto ai Funghi Porcini.