La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Nel calice, questo Gran Selezione Chianti Classico di Casa Emma si rivela di un rubino intenso e profondo, con unghie violacee che accennano alla sua giovinezza. Al naso, un bouquet complesso e avvolgente dispiega note di ciliegia matura, prugna e sentori terrosi di sottobosco, arricchite da un delicato accenno di tabacco e cuoio.
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Palato e Finale
02Al palato, l'attacco è deciso ma elegante, con tannini setosi che abbracciano la lingua e una vibrante acidità che dona freschezza e longevità. Il finale è persistente e armonioso, lasciando una scia di spezie dolci e frutta rossa succosa che indugia piacevolmente.
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A Tavola
03Perfetto per accompagnare una fiorentina alla brace, un cinghiale in umido, rigatoni al ragù di lepre o formaggi stagionati toscani. Ideale anche per un'occasione speciale, dove la sua nobiltà esalterà il momento.