Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Dieser Chianti Classico Riserva von Casa Emma präsentiert sich im Glas mit einem tiefen Rubinrot, das von leichten granatroten Reflexen durchzogen ist. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet von reifen Kirschen, dunklen Beeren und feinen Anklängen von Veilchen, unterlegt von einer dezenten Würze nach Tabak und Leder.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen zeigt sich eine wunderbare Balance zwischen fruchtiger Frische und einer samtigen Tanninstruktur, die in einem langen, eleganten Abgang mit mineralischen Noten und einem Hauch von Kakao ausklingt. Die Säure ist lebendig und gut integriert, was dem Wein eine bemerkenswerte Finesse verleiht.
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Zu Tisch
03Dieser Chianti Classico Riserva passt hervorragend zu toskanischen Spezialitäten wie Bistecca alla Fiorentina, Wildschweinragout, gereiftem Pecorino oder auch zu einem reichhaltigen Risotto mit Pilzen. Er ist der ideale Begleiter für ein festliches Abendessen oder einen gemütlichen Abend in guter Gesellschaft.