La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Nel calice, l'Aria Chianti Classico si presenta con un rubino brillante e vibrante, limpido e invitante. Al naso, si sprigiona un bouquet intenso di ciliegia matura e prugna, con sottili note floreali di violetta e un accenno terroso che evoca la macchia mediterranea.
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Palato e Finale
02Al palato, questo Chianti Classico è sorprendentemente fresco e agile, con tannini eleganti che accarezzano la lingua e una sapidità che prolunga la piacevolezza. Il finale è persistente e pulito, con un retrogusto di frutti rossi e una nota quasi balsamica che lascia una sensazione di equilibrio e armonia.
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A Tavola
03Si abbina splendidamente con pappardelle al cinghiale, bistecca alla fiorentina, un tagliere di salumi toscani e pecorino stagionato, o semplicemente gustato in compagnia di amici davanti a un fuoco scoppiettante.