La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Une robe rubis profond, vibrante de reflets grenat, annonce un bouquet complexe où se mêlent cerise noire, pruneau mûr et une touche délicate de violette. Les notes tertiaires de cuir fin et d'épices douces, comme la cannelle, confèrent à ce Chianti Classico une profondeur aromatique captivante.
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Bouche & Finale
02En bouche, l'attaque est franche et élégante, révélant une structure tannique soyeuse et une acidité rafraîchissante qui équilibrent parfaitement la richesse fruitée. La finale est longue et persistante, laissant une impression minérale subtile et une chaleur réconfortante.
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À Table
03Ce vin s'exprimera magnifiquement avec des plats de gibier rôti, des pâtes fraîches à la sauce bolognaise, des côtelettes d'agneau grillées ou encore un plateau de fromages toscans affinés. Il est également le compagnon idéal d'une soirée conviviale autour d'une belle pièce de bœuf.