Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rosso rubino intenso e brillante. Profumi di ciliegia matura, prugna, note floreali di violetta e accenni terziari di tabacco e cuoio.
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Palato e Finale
02Al palato, attacco morbido, buona freschezza, tannini setosi e corpo pieno. Evoluzione complessa, armoniosa, con equilibrio tra frutto e terziari, lunga persistenza. Finale elegante, balsamico, promette ulteriore evoluzione.
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A Tavola
03Si abbina a bistecca alla fiorentina, cinghiale in umido, formaggi stagionati.
Riconoscimenti
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