Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Ein lebendiges Rubinrot mit einem Hauch von Granat spiegelt die jugendliche Vitalität dieses Chianti Classico wider. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von reifen Kirschen, wilden Beeren und einer subtilen mineralischen Note, ergänzt durch Anklänge von Veilchen und einem Hauch von Leder.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen zeigt sich dieser Wein von mittlerem Körper mit seidigen Tanninen und einer erfrischenden Säure, die die Fruchtaromen wunderbar zur Geltung bringt. Der Abgang ist lang anhaltend und elegant, mit einer angenehmen Würze und einem Nachhall von erdigen Untertönen.
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Zu Tisch
03Dieser Chianti Classico passt hervorragend zu Florentiner Steak, Wildschweinragout, gereiftem Pecorino-Käse, gegrillten Lammkoteletts oder als Begleiter zu einem rustikalen Toskana-Mahl.