La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
-
Aspetto e Naso
01Nel bicchiere, questo Chianti Classico Riserva si presenta con un vibrante color rubino intenso, orlato di sfumature granate che denotano un'elegante maturità. Al naso, un bouquet complesso di ciliegia matura, prugna e note terrose si intreccia con sentori di tabacco dolce e un accenno di cuoio.
-
Palato e Finale
02Al palato, l'attacco è avvolgente e ricco, con una trama tannica setosa che accarezza il palato, lasciando una persistenza minerale e balsamica di notevole lunghezza. Il finale è armonioso e persistente, con echi di frutti rossi e una leggera nota speziata che invita al sorso successivo.
-
A Tavola
03Questo vino è l'accompagnamento ideale per una bistecca alla fiorentina succulenta, un classico spezzatino di cinghiale, pappardelle al ragù di lepre o un tagliere di pecorino stagionato. Si esalta anche in compagnia di arrosti di maiale alle erbe aromatiche.