La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rubino intenso con sfumature violacee, questo Chianti Classico si presenta limpido e brillante, promettendo un bouquet di ciliegia matura, violetta e sentori terrosi tipici del Sangiovese. Al naso emergono note di prugna succosa e un delicato accenno di cuoio, che si fondono armoniosamente con una leggera speziatura.
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Palato e Finale
02Al palato, l'attacco è deciso e ben strutturato, con tannini setosi che accarezzano il palato offrendo un sorso vibrante e persistente. Il finale è lungo e sapido, con una piacevole nota amarognola che pulisce il palato, invitando al sorso successivo.
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A Tavola
03Perfetto in abbinamento con una fiorentina alla brace, pappardelle al ragù di cinghiale, formaggi stagionati toscani, o un arrosto di vitello con patate al forno. Un vino che esalta i sapori della tradizione gastronomica italiana.