Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Ein strahlendes Strohgelb mit feinen, anhaltenden Perlen zeichnet diesen Brut aus. In der Nase entfalten sich elegante Aromen von reifen grünen Äpfeln und einer zarten Hefe, die an frisch gebackenes Brot erinnert.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen präsentiert sich eine trockene, aber dennoch cremige Textur mit einer erfrischenden Säure, die den Geschmack harmonisch umspielt. Der Abgang ist lang und mineralisch, mit einem Hauch von Mandeln, der den Gaumen sanft umschmeichelt.
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Zu Tisch
03Dieser Wein passt hervorragend zu leichten Fischvorspeisen, Austern, gegrilltem Gemüse oder als Begleiter zu einem Aperitif bei besonderen Anlässen. Auch zu einem feinen Risotto mit Meeresfrüchten ist er eine exzellente Wahl.