Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Nel calice, un rubino intenso e profondo, con sfumature granate che accennano alla sua nobile maturazione. Il bouquet è un invito seducente di ciliegia matura, viola appassita e una sottile nota terrosa, arricchito da sentori di cuoio e tabacco.
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Palato e Finale
02Al palmo, si svela una trama setosa e avvolgente, con tannini eleganti e ben integrati che conferiscono struttura e morbidezza. Il finale è lungo e persistente, un'eco persistente di frutti rossi e spezie che indugia piacevolmente.
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A Tavola
03Questo Chianti Classico Riserva si sposa magnificamente con la pappa al pomodoro, la bistecca alla fiorentina, i cinghiali in umido e un tagliere di pecorino stagionato.