Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Cardone Vini Classici S.r.l. presenta Rudy Bianco, uno spumante Brut dalla Valle d'Itria, frutto di una vinificazione che prevede una pigiatura soffice seguita da una lenta fermentazione del mosto a temperatura controllata, con la rifermentazione che avviene secondo il metodo Charmat in autoclavi.
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Palato e Finale
02Nel bicchiere si manifesta con un bel colore giallo paglierino solcato da riflessi verdognoli, anticipando un perlage fine e continuo. Al naso, il vino regala profumi freschi e intensi, caratterizzati da piacevoli note floreali.
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A Tavola
03Il sapore conferma questa freschezza con una nota secca, che lo rende un ottimo accompagnamento per piatti leggeri, crostini con paté di olive e scampi crudi.