Effe 55 Chianti Classico (Gran Selezione)
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Im Glas zeigt sich dieser Chianti Classico Gran Selezione in einem tiefen Rubinrot mit jugendlichen violetten Reflexen, die von einer feinen, aber präsenten Viskosität zeugen. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet von reifen schwarzen Kirschen, Veilchen und einem Hauch von Leder sowie erdigen Untertönen, typisch für die Sangiovese-Rebe in dieser herausragenden Lage.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und strukturiert mit einer lebendigen Säure, die die Frucht perfekt ausbalanciert und ihm eine beeindruckende Länge verleiht. Die seidigen Tannine sind gut integriert und führen zu einem anhaltenden, eleganten Abgang, der an mediterrane Kräuter und einen Hauch von Kakao erinnert. Dieser Wein passt hervorragend zu Florentiner Steak, Wildschweinragout, gereiftem Pecorino, Osso Buco oder einer klassischen Pasta al Ragù.