Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Al calice, questo Chianti Classico di Capraia sfoggia un vibrante color rubino intenso, con sfumature violacee che ne denotano la giovinezza. Al naso, si rivela un bouquet complesso e avvolgente, dominato da note di ciliegia matura, prugna succosa e sentori terrosi di sottobosco.
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Palato e Finale
02Al palato, il vino si presenta con una buona struttura e una trama tannica setosa, che accarezza il palato con eleganza. Il finale è persistente e piacevolmente amarognolo, lasciando una sensazione di freschezza che invita al sorso successivo.
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A Tavola
03Perfetto in abbinamento con una fiorentina alla brace, un ragù di cinghiale robusto, una selezione di formaggi stagionati toscani o una classica pasta al tartufo.