Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Ein leuchtendes Rubinrot mit zarten granatroten Reflexen kennzeichnet diesen Chianti Classico. In der Nase entfaltet sich ein reiches Bouquet von reifen Kirschen und wilden Beeren, untermalt von subtilen Anklängen an Veilchen und einen Hauch von Leder.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer wunderbaren Struktur und lebendiger Säure, die die Fruchtigkeit perfekt ergänzt. Der Abgang ist anhaltend und elegant, mit feinen Tanninen, die einen bleibenden Eindruck hinterlassen.
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Zu Tisch
03Dieser Chianti Classico passt hervorragend zu traditionellen toskanischen Gerichten wie Bistecca alla Fiorentina, Wildschweinragout oder gereiftem Pecorino. Er ist auch eine ausgezeichnete Begleitung zu Pasta mit Pilzsauce oder zu einem herzhaften Lammbraten.