La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Ce Chianti Classico Riserva Capraia arbore une robe rouge rubis profonde, intense et brillante, annonçant une belle concentration. Au nez, il déploie des arômes complexes de cerise noire mûre et de pruneau, subtilement rehaussés par des notes épicées de poivre noir et une touche de cuir fin.
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Bouche & Finale
02En bouche, ce vin offre une attaque franche et une structure élégante, avec des tanins soyeux et bien intégrés qui caressent le palais. La finale est longue et persistante, laissant une impression de chaleur fruitée et d'une légère minéralité qui invite à la prochaine gorgée.
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À Table
03Ce Chianti Classico Riserva Capraia s'accordera à merveille avec un osso buco alla milanese, une côte de bœuf grillée, des pâtes à la sauce bolognaise, ou encore un plateau de fromages toscans affinés.