Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Helles Strohgelb, klar. Fein und zart, Anklänge von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, Kräutern. Frische Mineralität, gute Säure, leichter Körper, angenehm trocken.
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Gaumen & Abgang
02Flüssige Entwicklung, geschmackliche Harmonie, Reinheit, gute Persistenz. Herzhaftes Finale, Mandelnoten, trinkreif, moderates Alterungspotenzial.
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Zu Tisch
03Meeresfrüchte-Vorspeisen, Krustentiere, gebackener Weißfisch, Sommersalate.