La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Nel calice, questo Chianti Classico si presenta con un rubino intenso e vibrante, preludio di un bouquet olfattivo che evoca ciliegie mature e note terrose, con un delicato sentore di violetta che danza nell'aria. Al naso, si avvertono sfumature speziate di pepe nero e un accenno di cuoio, un'espressione autentica del Sangiovese in purezza.
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Palato e Finale
02Al palato, l'attacco è deciso ma elegante, con tannini setosi che accarezzano il palato e una vibrante acidità che conferisce freschezza e longevità. Il finale è persistente e armonioso, con echi di frutta rossa e una sottile mineralità che lascia una piacevole sensazione di pulizia.
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A Tavola
03Si abbina magnificamente con una fiorentina alla brace, pici all'aglione, cinghiale in umido, o semplicemente con una selezione di formaggi toscani stagionati. Perfetto per accompagnare una cena conviviale tra amici o un pranzo della domenica in famiglia.