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Caparsino Chianti Classico Riserva
Selezione Curata

Caparsa

Caparsino Chianti Classico Riserva

In Sintesi
Regione Toscana
Tipo Red
Nota di Selezione

La Degustazione

Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori

  1. Aspetto e Naso

    01

    Nel bicchiere, il Caparsino Chianti Classico Riserva di Caparsa si presenta con un rubino intenso e profondo, quasi impenetrabile, preludio a un bouquet che danza su note di ciliegia matura, viola appassita e un accenno terroso di sottobosco. Si avvertono sentori di cuoio antico e una lieve sfumatura balsamica, echi di una lunga e paziente maturazione.

  2. Palato e Finale

    02

    Al palato, la sua struttura è avvolgente e setosa, con tannini finemente integrati che conferiscono eleganza e profondità, mentre il finale è lungo e persistente, con una vibrante freschezza che pulisce il palato. La pienezza gustativa si dispiega con note di prugna scura, liquirizia e una mineralità sottile che ne esalta la complessità.

  3. A Tavola

    03

    Si accompagna magnificamente con una fiorentina alla griglia, un cinghiale in umido con polenta, selvaggina arrosto o un sostanzioso ragù alla bolognese. Perfetto per un tête-à-tête conviviale attorno a un piatto della tradizione toscana.

Gino, your AI sommelier