Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01La robe de ce Chianti Classico Riserva de Caparsa est d'un rubis profond, vibrant, promettant une belle concentration. Au nez, des arômes complexes de cerise noire, de violette et une touche subtile d'épices douces, évoquant le terroir toscan.
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Bouche & Finale
02En bouche, l'attaque est franche et élégante, avec des tanins soyeux qui enveloppent le palais. La finale est longue et persistante, offrant une belle fraîcheur minérale qui nettoie délicatement le palais.
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À Table
03Ce vin s'accompagne admirablement d'une côte de bœuf grillée, d'un civet de sanglier, d'une osso buco à la milanaise, ou encore d'une assiette de fromages affinés de Toscane.