Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Ein schöner warmer Jahrgang wie 2012 verleiht diesem Schaumwein eine intensive Purpurfarbe, eine Einladung zu Momenten wichtiger Geselligkeit.
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Gaumen & Abgang
02Beim ersten Schluck spürt man seine kräftige Natur mit gut präsenten Tanninen, die den Gaumen umhüllen und anhaltende Gewürzempfindungen hinterlassen, die eine bemerkenswerte Synthese zwischen Tradition und Moderne erzählen.
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Zu Tisch
03Die Säure, typisch für das Gebiet von Radda in Chianti, ist eine frische und lebendige Note, die Langlebigkeit verspricht und ihn zu einem idealen Begleiter für eine saftige Florentiner Steak, Wildschweinbraten oder ein Gericht Pappardelle mit Ragù macht.