Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Ein Glas, das sofort zur Geselligkeit einlädt, dieser 2007 Riserva di Caparsa verführt mit seiner purpurnen Farbe, einem Vorspiel zu einem knackigen und reifen Trinkerlebnis, bei dem das kaum wahrnehmbare Holz anmutig verschwindet.
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Gaumen & Abgang
02Er offenbart sich als ein Wein von bemerkenswerter Synthese, der Tradition und Moderne elegant zu vereinen vermag und in diesem optimalen Jahrgang sein Terroir voll ausdrückt.
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Zu Tisch
03Seine Struktur, leicht, aber dennoch vollmundig, macht ihn perfekt zur Begleitung von Wildschweinragout, einer Florentiner Steak oder gereiften Käsesorten.