Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Der Sangiovese, die Hauptrebsorte dieser Gegend, drückt sich hier mit der Unterstützung von Colorino und Ancelotta aus, in einem deklarierten ausgewogenen Jahrgang. Im Glas suggeriert die Purpurfarbe einen Wein, der in der Lage ist, einen leichten Körper mit einem Gefühl von Fülle zu verschmelzen.
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Gaumen & Abgang
02Die holzigen Noten, kaum angedeutet und sich auflösend, integrieren sich mit einer knackigen, reifen Frucht und zeigen eine bemerkenswerte Synthese zwischen Tradition und Moderne. Dieser elegante Schaumwein, ein wahrer Ausdruck des Terroirs ohne Manipulation, würde sich hervorragend zu einer Florentinerin, Pappardelle mit Wildschweinragout oder gebratenem Porchetta anbieten.