La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Ecco il vino ideale per quando la conversazione si fa interessante e il convivio si scalda, un sorso che invita a proseguire. Il colore, di una tenue porpora, lascia intuire la sua natura profonda.
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Palato e Finale
02Al naso, un profumo intensamente floreale si fonde con note di pepe nero, un dialogo tra la terra e spezie nobili. Al palato, questo spumante austero, sintesi di tradizione e modernità, rivela la sua eleganza territoriale, frutto di un'annata piovosa e della selezione di Sangiovese, Colorino e Ancelotta.
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A Tavola
03Perfetto per accompagnare un cinghiale in umido, un arrosto di vitello o formaggi stagionati.