La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01D'une belle robe rubis profond aux reflets grenat, ce Chianti Classico Riserva Capannelle offre un nez complexe où s'entremêlent des notes de cerise noire, de violette et une touche d'épices douces. L'aération révèle des arômes plus subtils de cuir et de terre humide, typiques du Sangiovese affiné.
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Bouche & Finale
02En bouche, l'attaque est franche et structurée, avec une belle fraîcheur qui équilibre la richesse des tanins soyeux. La finale est longue et persistante, laissant une impression de fruits mûrs et une légère amertume noble qui invite à la dégustation.
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À Table
03Ce vin s'accordera parfaitement avec des plats de gibier tels que le sanglier en sauce, des côtelettes d'agneau grillées, des pâtes fraîches aux champignons forestiers ou encore une sélection de fromages affinés toscans.