La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01D'une robe rubis profonde aux reflets grenat, ce Chianti Classico Gran Selezione Capannelle dévoile au nez des arômes complexes de cerise noire, de violette et une touche subtile d'épices douces. Une légère note de cuir et de tabac émerge avec élégance, témoignant de son élevage soigné.
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Bouche & Finale
02En bouche, l'attaque est franche et veloutée, avec une structure tannique bien intégrée et une acidité vibrante qui confère une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante, rappelant les fruits rouges mûrs et une minéralité élégante.
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À Table
03Ce vin s'accordera parfaitement avec des pappardelle al cinghiale, des côtelettes d'agneau rôties aux herbes, un plateau de fromages toscans affinés, ou encore une osso buco mijoté.