La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Nel calice, questo Chianti Classico Gran Selezione si presenta con un rubino intenso e profondo, che accenna a riflessi granati con l'evolvere. Al naso, un bouquet complesso e affascinante dispiega note di ciliegia nera matura, viola appassita e un sottile sentore di cuoio e tabacco dolce, tipici di un Sangiovese di grande lignaggio.
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Palato e Finale
02Al palato, l'attacco è caldo e avvolgente, con una trama tannica setosa e ben integrata che dona struttura e profondità. Il finale è lungo e persistente, un'eco di frutti rossi scuri e spezie dolci che indugia piacevolmente sul palato, testimoniando l'eleganza e la complessità di questo vino.
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A Tavola
03Perfetto per accompagnare una fiorentina alla brace, un ragù di cinghiale, agnello al forno con erbe aromatiche, o per concludere la serata con una selezione di formaggi stagionati toscani.