Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Rubis intense, dense et brillant. Parfums intenses de fruits rouges mûrs, de mûre et d'accents balsamiques de réglisse. Attaque chaude et enveloppante, avec une bonne fraîcheur et des tanins soyeux. Structure solide et complexe, bien équilibrée, avec une douceur remarquable.
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Bouche & Finale
02Finale de bonne longueur, persistant sur des notes fruitées et épicées ; bon potentiel d'évolution.
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À Table
03Tagliatelles au ragù, filet de bœuf en croûte, sanglier en daube, fromages affinés.