Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rubino intenso, denso e brillante. Intensi profumi di frutti rossi maturi, mora e accenni balsamici di liquirizia.
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Palato e Finale
02Attacco caldo e avvolgente, con buona freschezza e tannini setosi. Struttura solida e complessa, ben bilanciata, con notevole morbidezza. Finale di buona lunghezza, persistente su note fruttate e speziate; buon potenziale evolutivo.
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A Tavola
03Tagliatelle al ragù, filetto di manzo in crosta, cinghiale in umido, formaggi stagionati.