Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Im Glas offenbart er sich mit rubinroten Nuancen, die einen Duft von Beerenfrüchten ankündigen, angereichert durch balsamische und mineralische Noten.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen bietet dieser Etna Rosso D.O.C. Sicilia eine außergewöhnliche Komplexität, mit einer ausgeprägten Mineralität, die seine Eleganz unterstützt, und gut präsenten Tanninen. Mit einem Alkoholgehalt von 14% Vol. ist er ein umhüllender Wein, ideal zu servieren zwischen 18 und 20°C, perfekt zu einem Schweinefilet im Krustenbraten, einem Wildschweinragout oder einem gegrillten geräucherten Scamorza.